食堂迎接三方联合检查

近日,北京市市场监督管理局联合密云市场监督管理局餐饮科及密云区果园市场监督所对我校食堂进行全面检查,以确保开学季的食品安全。此次检查主要针对食品采购、加工、储存、配送等关键环节,以及食堂的环境卫生和设备使用情况。

检查中,执法人员详细查看了食堂的进货台账、食品加工流程、餐具消毒记录等,并对食堂的“明厨亮灶”实施情况进行了评估。对于发现的问题,执法人员现场提出了整改建议,并要求学校严格执行食品安全管理制度,加强食品安全日常管理。同时,强调了从业人员的健康管理重要性,要求定期进行健康检查和晨检。

我校食堂管理员对检察人员提出的问题给与详细解答，积极配合出示相关手续；对检察人员提出的意见及建议做了详实记录，及时落实整改。今后我校也将继续加强对学校食堂的监管力度,确保食品安全法规得到有效执行。